番茄牛腩的做法
1.牛腩凉水下锅，焯5分钟，捞出冲去血末子备用
2.准备调料
3.番茄切块备用
4.锅中倒入适量油，放冰糖炒化，不用出糖色
5.放葱姜，桂皮，香叶翻炒
6.放牛腩翻炒均匀
7.倒入味极鲜翻炒至均匀上色
8.加入三分之二番茄块翻炒均匀
9.转入砂锅中
10.加水，没过牛肉
11.加入番茄酱，中小火炖40分钟
12.加盐，再炖15分钟
13.最后加入剩余的三分之一番茄，再炖5分钟
14.完成
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