食材:腊肉、鲜虫草花
配菜:青辣椒、葱、蒜
佐料:盐、生抽、鸡粉、生粉
制作:
1、鲜虫草花去杂质，加点盐到水里清洗干净(要洗3~4次)，控干水份;
2、腊肉切薄片；葱切段；蒜切片；青辣椒切丝；
3、冷锅冷油，加入腊肉小火煸出油后，加入葱、蒜和辣椒丝大火爆炒出香味;
4、加入鲜虫草花爆炒一分钟后，加入盐、生抽、鸡粉，用生粉水勾芡，翻炒均匀盛出，即可享用!
小贴士:
1、鲜虫草花不需要浸泡，洗净就捞起沥水;
2、鲜虫草花下锅一定要大火爆炒,过程不超过两分钟，时间长了会影响口感哦!
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