丝瓜中含有大量的维生素，氨基酸等营养素，能为肌肤补充足够的水分，滋养肌肤，抑制黑色素沉着，消除斑块，防止皮肤老化，让肌肤白皙嫩滑有弹性。另外富含的维生素C，还可有效清理体内顽固的毒素和其他有害物质，清肝排毒，增强免疫和抵抗力，防疾病。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋含有大量的营养元素，可为肌体补充营养和能量，增强体质，有效缓解女性经期疼痛虚弱症状。
今天小编跟大家分享一道丝瓜的做法：
1、将丝瓜去皮，洗净切好(片，滚刀块皆可)待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花(胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放)，用筷子将其搅拌均匀。
3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸(可不放)煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
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