食材：豆腐，香菇，肉，盐，生抽，料酒，淀粉，味极鲜，鸡精，葱花
方法：
1、香菇用温水泡软后剁细，肉剁细剁碎放入碗中，豆腐切成正方形备用
2、加入生抽，料酒，淀粉，盐抓拌均匀
3、锅内烧油，油热下豆腐煎至四面金黄捞出控油
4、拌好的肉沫，塞进豆腐里放入蒸锅中，蒸熟装盘
5、锅内加入适量的清水，加入味极鲜，少许盐，鸡精，水淀粉熬至浓稠浇在蒸好的豆腐上即可
6、最后撒上葱花
