都市南泥湾

陪你一起种菜养花

要说蔬菜界的C位，绝对要pick生菜：三明治、汉堡、烧烤……生菜是样样精通，而且这位多才选手，种植还十分简单。

生菜可以选择春播或秋播，但是秋天天气凉爽，虫害少，更加适宜生菜的生长。

马上就要进入秋天了，准备播种一些生菜吧。

生菜不寻常的吃法

生菜包烤肉

摘生菜叶子洗净

支好烧烤架，准备烧烤用料

将烤好的肉夹在生菜叶中，直接食用

也可以将酱料涂抹在生菜叶中，将肉裹入叶中直接食用

蚝油生菜

将生菜洗， 蒜切碎末。

锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟，放入生菜，稍微混一两下即可。（水中滴两滴油可以保持油绿）

取一勺生粉和清水混合，搅拌均匀。

热锅少油，小火防止焦灼，依次放入蒜茸、蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟，将勾芡好的生粉水倒入。

把调好的汁淋在生菜上即可。

如何种植生菜

栽培要点

生菜种子具有趋光性，照射不到阳光就不会发芽。

叶片肥大的生菜不能种的太密，可以选择小花盆每盆一株的方式种植。

种植方法

播种

生菜可以选择种子播种，注意覆盖一定要薄，否则会影响发芽。适宜的发芽温度为15℃—22℃。

将土层表面整理平整，每隔1厘米放一粒种子。用土微微盖住种子，浇水浇透。

种子发芽前保持土壤湿润，并接受光照。

移植

当生菜长出3片叶子的时候就可以进行移植了，把幼苗带土挖出，种植入大容器中，株距保持在20厘米左右。

移植的时候选择色泽好、长势良好的苗，瘦弱的可以选择煮汤。

浇水

每天浇水，气温偏高，水分蒸发加快时，如果表土出现干燥现象，则每天早晚浇水。

施肥

生菜一般不用施肥，若叶子颜色不好，可以施加少量氮肥；若生长缓慢，可施有机肥。

收获

移植后约30天就可以收获了，从最外侧逐层采收可以收获更多。收的晚了叶片变硬，会影响口感。

病害

气温过高时容易生蚜虫（参照养花不可逃避话题丨病虫害的认识和防治），蚜虫有黑色、褐色和绿色三种，可以使用低粘度胶带粘除。

图片来源丨网络感谢