炎炎夏日里吃上一道冰甜点，这种感觉真是赛过活神仙。在众多的冰饮甜点中，你最喜欢的是什么呢？我最喜欢的就是这道经典的港式甜品——杨枝甘露。这道甜品的主料是芒果和西柚、西米，这几种食材搭配在一起，维生素丰富，是一道健康美味的消暑佳品。我身边的朋友在家中也曾尝试动手制作过这道甜品，但是吃起来口感却远不如甜品店中的好吃，芒果泥尝起来糟糟的，一点也不清凉爽口。这里面有什么窍门吗？今天，就告诉大家在家中自制杨枝甘露的方法，让您尝到和港式甜品店里味道一样的杨枝甘露！
杨枝甘露
主料：芒果
辅料：西柚、西米、冰块
调料：椰浆、淡奶油
做法：
1.将准备好的西米放入锅中煮，期间需要搅拌防止糊锅
2.煮好的西米捞出过凉水，再继续煮一次，捞出备用
3.芒果切块，放入搅拌机中，加淡奶油、冰块后打成糊倒出
4.再将椰浆、淡奶油、冰块放入搅拌机中打碎倒出。椰浆淡奶油的比例是5:1
5.碗中底部铺上一层西米，上面倒上一层打成糊的椰浆冰沙
6.再倒上一层芒果冰泥，撒上西柚粒和芒果块即可食用
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