大家都知道慈禧太后是清代历史上举足轻重的人物，她的生活也非常奢靡，对于吃的更是特别的讲究，为了追求口腹之欲，她广招天下名厨，每顿都能吃到各种的精美的美食，而其中有一道特色美食不仅看着很不起眼，而且名字也非常接地气，这道特色小吃就是“门钉肉饼”！
吃遍了天下美食的慈禧太后口味更是格外的刁钻，所以御厨们为了能满足御厨们慈禧的食欲，只能绞尽脑汁创作出特色的美食，有一次慈禧太后路过紫禁城的时候，看到城门上的门钉就随口说了一句“我今天想吃这个”，于是御膳房赶忙制作出了这道门钉肉饼。
这道门钉肉饼主要只用面粉包裹着牛肉馅料制作而成的，然后捏成门钉一样形状，最后放进锅中煎制两面金黄就可以吃了，慈禧吃完之后觉得味道适口，非常的喜欢，于是问御厨这道美食叫什么，御厨灵机一动说这叫门钉肉饼，于是就慢慢的流传了下来。
其实不得不说这种门钉肉饼不仅食材简单，而且做法也非常的简单，自己在家也能轻松的制作出来，吹起来也是肉香十足，趁热吃才最美味，最后淋上一点醋还能解腻！
不知道大家有没有吃过这种门钉肉饼？想吃的不妨可以亲自去品尝一下！
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