本地酱饼大王喝醉之后透露配方,一天卖八百张,留着以后开店用!

本地的酱香饼大王喝醉了之后什么都说,把酱料配方什么的都说了,我又不开店,留着也没用啊!留给有缘人吧!本地有一个做土家酱香饼的大王,几年时间从小摊到门面,孩子大学毕业之后直接全款奥迪,全款市里买了一套房子!前两天碰巧在酒店遇到,可能是因为缘分吧!莫名拥有一些共同语言!聊着聊着他就喝大了,然后什么都往外说!

准备材料!

主料

面粉250g

甜面酱2汤匙

郫县豆瓣酱2汤匙

蚝油半勺

生抽半汤匙

辅料

油适量

盐适量

孜然粉10g

辣椒粉10g

香叶1片

八角1个

白糖15g

白芝麻10g

骨头汤半碗

葱花适量

都是一张饼的量!开始制作!

准备好材料!(酱的材料:郫县豆瓣酱两汤匙,甜面酱两汤匙,孜然粉10g,辣椒粉10g.白芝麻10g,白糖15g,香叶一片,八角一个)

250克面粉,加孜然粉,辣椒粉,盐,加温水搅开成团!加一勺油!

锅中烧油,加入豆瓣酱,甜面酱,蚝油!炒香!

加生抽继续炒!

倒入高汤煮至粘稠,加孜然粉,辣椒粉,白糖搅拌均匀!加葱花出锅!

配一张擀饼子的图!

两面金黄之后刷酱!

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