相信大家也感受到了
这两天道真的阴晴不定
时而晴空万里时而风雨大作
变换的天气简直让人没有一点点防备
天气预报说好的两级风呢
这摧枯拉朽堪比台风的风力
是两级风？
可是
这就是道真的夏天啊
雨过天晴热死人
除了空调wifi西瓜
道真还有一种独特的避暑消夏美食
神仙豆腐
神仙豆腐，也称黄金豆腐、观音豆腐，是用一种叫做臭黄金（也作豆腐柴、斑鸠占）的植物叶子加工而成。其色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的绿色食品，是道真饮食中最富特色的传统小吃。
近日，有网友便将这一道真特色美食的做法流程整理出来，大家有空可以学一下哦。
①将山上采集回来的臭黄金叶子用冷水淘洗干净，沥干备用。
②然后烧一锅开水，将开水与臭黄金叶子揉合搅拌，直至叶子与水搅成粘稠状。
③再将搅好的叶子用纱布过滤，将汁液挤压在盆里，去除残渣，这一步与做豆腐或淀粉类似。
④挤出汁液后，用草木灰兑水与汁液勾兑，草木灰以柏树灰最好。神仙豆腐的成功与否，往往就取决于这一步，草木灰水兑多了，则做出来的神仙豆腐口感老而柴，草木灰水兑少了，神仙豆腐又难以成型，所以正常情况下，以臭黄金汁液三分之一左右的草木灰水为宜。
怎么样
是不是很简单
趁时节还在
赶紧试试吧
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