鸡的华丽转身1⃣️——醉鸡

醉 鸡（炒）

爱吃鸡喜喝酒的鸡友绝对不能错过

1.食材：新鲜走地鸡适量、白酒适量（初尝可用江小白）、新鲜香菇5颗切片、蒜苗适量切断、（酱油、辣椒酱、食用油）少许、姜3片

2.做法：

①锅里煮水加入姜片，放入鸡肉焯掉血水备用。

②锅里加油，鸡肉轻微煸炒，煸炒出鸡油。

③加入酱油、辣酱翻炒，放入香菇片，待香菇片转软时迅速倒入白酒翻炒，最后撒入蒜苗段，出锅。