首先准备材料:土豆、盐、味精、香油、醋、青红椒各一个、蒜蓉
做法
1、土豆洗干净，去皮切成细丝，少量青红椒切丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出沥干水。
3、锅里烧开水，放入沥干的土豆丝，再次烧开后，捞出，沥干，放凉。
4、往土豆丝里放入青红椒丝再依次放入香油、蒜末、盐、味精、醋(调料根据自己喜好决定)，最后再拌匀即可。
提示:如果喜欢辣一点的可以放一点小米辣
