孩子喜欢吃牛排自己做当然是最好的，这个做法做出的牛排又鲜又嫩我家很喜欢，经常给孩子吃牛肉长得快又健壮，牛肉含有丰富的营养成分，可以补气血，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，而牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有很重要的作用。平时在家经常吃些是又好处的。
材料： 牛肉，奥尔良烤肉料，黑椒柚子汁，橄榄油。
做法。
1，牛肉解冻化开，最好是新鲜的。
2，用刀背打松。
3，放入盆中。
4，加入烤肉料。
5，抓匀腌渍约20分钟。
6，苦菊和蘑菇洗净。
7，锅洗净擦干。
8，倒入橄榄油。
9，把牛肉放入。
10，煎的过程一定不要用铲子压。
11，盖上锅盖稍焖。
12，打开盖子，翻面，放入蘑菇一起煎熟。
13，这样即可关火。
14，倒入黑椒柚子汁，摆上苦菊即可。
15，开吃喽。
峰儿话语。
用刀背拍打松牛肉可以更好地入味，肉也不柴，煎的时候一定不要用铲子压牛排，会把牛肉里的汁液压出，影响口感。
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