今天是吃货的节气!学会这样“吃”,整个秋季不得病~

今天是立秋节气,

虽然外面仍然暑气难散、闷热难耐,

但心里还是“嘿~嘿~嘿~”,超高兴的哦!

因为“贴秋膘”的时候到了,

终于有借口可以胡吃海塞喽!

什么什么?

啃秋贴膘不能肆无忌惮?

立秋养生也有方法?

不然一身腱子肉就要变五花肉啦!

好吧~~~

那立秋养生怎么做才健康呢?

今儿特地找到“立秋养生”宝典,

跟我做!

立秋养生soeasy,“啃秋”贴膘sohappy!

“啃秋”、“贴秋膘”是什么?

“啃秋”

即在立秋节气之时,在过去民俗氛围浓重之时,瓜棚下、树荫里,不少地方的人们习惯在这天三五成群,席地而坐,抱着西瓜啃。清朝张焘的《津门杂记》中记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻”。

中医学认为,秋燥易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜,故立秋到来,可适量食用些生津润燥的新鲜蔬菜和时令水果,还要避免凉、烫、硬、辣及油腻的食品。

“贴秋膘”

在炎热的夏季人们容易因食欲不佳而消瘦,有些地区—入立秋,天气转凉,于是萌发了要做点好东西吃的想法,比如用吃肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫贴秋膘。

中医养生原则是虚者补之,对虚证或者消瘦的人来说,秋季为人体最适宜进补的季节,这时进补既是对夏季损耗的弥补,也是为冬季贮存体能、积蓄能量。但对于有些人而言,“贴秋瞟”很可能意味着“虚不受补”,所以“贴秋膘”是非常有讲究的,如果肆无忌惮地进补只会带来不良的后果。

快来看看哪些水果你适合“啃”?

啃“西瓜”

按习俗,啃秋一般啃西瓜的多,多吃西瓜,以防秋燥,也防秋痱。但要注意的是,尽量不吃冰西瓜,尤其是身体虚弱和寒性体质的人,本身就不适合吃西瓜,如果盲目“啃秋”,尤其是吃冰西瓜,会严重地损伤身体的阳气和正气,引发不适。

啃“秋桃”

听过“桃养人”没?桃子营养可丰富了,不是一般的水果可比拟的。桃性温,具有补血养颜、补气润肺的功效,同时其生津作用还可以补养夏季消耗的阴液,预防秋季的干燥。不过,孕妇,婴幼儿,内热偏盛、易生疮疖者、多病体虚的人以及胃肠功能弱的人,糖尿病者不宜食用。

啃“酸的”

秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,宜多食酸味水果。

葡萄:可生津止渴,开胃消食。

柚子:可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛。

柠檬:具有生津、止渴、祛暑等功用。

啃“润的”

秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。

银耳:有润肺生津、提神、养胃、益气、健脑作用。

梨:有润肺、消痰、止咳、降火、清心之功效。

芝麻:有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功,还可防头发早白。

“贴秋膘”这三个要点不能忘

1、调脾在先

夏季人们常进冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量进补肉食,会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状。因此,秋冬进补之前重要的是先调理脾胃,为更好地接受秋冬季节的补品做好准备。调理脾胃需侧重于清热、利湿、健脾,不妨适量吃些绿豆、扁豆、薏米等,以使体内的湿热之邪排出,促进脾胃功能的恢复。

2、贵在有度

“贴秋膘”一定要适度,以清补为主,荤素搭配,均衡营养。另外,有人认为中药没有副作用,就不重视服用量了,买一把茴香就炒着吃,抓上一把枸杞就煮粥,这样做其实不利于养生。中药是很讲究用量的,不分剂量,盲目使用,会引起严重的后果。

3、因人而异

每个人的体质不尽相同,中药入菜肴应因人而异,切不可认为只要是药膳,任何人吃了都能达到滋补的效果。建议在食用药膳前,到专业医疗机构咨询医生。

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