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配料：鱼，白萝卜，洋葱，姜，料酒，油，盐和香菜
做法：1.鱼处理干净，白萝卜切丝，姜切片
2.锅中放少许油，放入姜片
3.小心地放入处理好的鱼，两面煎至变色
4.倒入冷水，盖住鱼即可
5.加入料酒和葱，大火烧开
6.放入萝卜丝，火关小一点，煮约30分钟，直到汤变成奶白色
7.捞出生姜和葱
8.加入盐调味，撒上香菜即可。
