白果不仅可以熬汤，也可以做成糖水——白果苹果银耳羹！

用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许。

银耳加水浸泡，涨发后，洗净去杂质，撕成小朵，苹果去皮核切成小块，白果洗净。

将所有材料倒入电砂煲中，自动档炖煮一夜，次日熄火，盛出，撒枸杞点缀。

白果软糯，挺好吃的。