原标题：白米饭也能养生？茶水煮饭你不知道的几个妙用

说到煮饭，很多人都不会很陌生，几乎对于每一个人来说，煮饭都是人生的必修课。现在相比以前来说，煮饭要简单很多，以前都是大锅煮饭，得自己控制火候和水量，现在不一样了，社会的发展，各式各样的煮饭工具相应而生，煮饭也就变的不是那么很难的一件事了。对于我们煮饭的人群来说，只需要掌握水量就行了，剩下的全都交给电饭锅等了。对于大部分人来说，煮饭都是只使用自来水或者纯净水，但你是否想过，除了自来水和纯净水，还有什么水能煮饭，很多人都很难想到，今天就教你一种用茶水煮饭的方法，这种煮饭方法，不仅可以增加饭的香味，还能预防很多种疾病，让你更加长寿。随51养生网小编一起看看。

茶叶中含有较多的茶多酚，可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能。研究显示，经常喝茶的人患这五种疾病的概率要明显小于不喝茶的人群。不想喝茶，米饭来帮忙，茶水煮饭，这五种疾病也能靠边站。

1、心血管疾病

研究表明，茶多酚可以增强微血管的韧性和弹性，可以有效的减少其破裂出血的可能性，同时，茶多酚还可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化的发生。所以，用茶水煮饭的米饭中也会含有较多的茶多酚，也能达到这种效果。尤其是老年人和肥胖的人群，经常吃茶水煮的米饭，能够软化血管，降低体内胆固醇含量，防止心血管疾病的发生。

2、预防中风

现如今，脑中风的人群比例逐年上升，这可能与很多因素有关，脑中风主要是由于人体生成过多的过氧化脂质使得血管壁的弹性下降，从而诱发脑中风的发生。而茶水中含有一种名为单宁酸的物质，这种物质能抑制过氧化脂质的生成，从而降低脑中风的发生。

3、预防消化道肿瘤

现如今的饮食中含有致癌物质亚硝胺的食品越来越多，令人防不胜防，这种物质在人体内过多的积聚就容易造成消化道肿瘤的发生，而茶水中的茶多酚能够抑制这种物质在人体内的合成，从而预防消化道肿瘤的发生。

4、预防牙病

我们的牙齿是需要含氟的一种物质的存在，如果缺少这种物质，就容易诱发龋齿，而茶水中就含有氟化物，经常吃茶水煮出来的米饭，能够增强牙齿的韧性和适应能力，防止龋齿的发生。

茶水煮饭需要注意些什么？

1、茶叶不要放的太多；

2、不要使用隔夜茶；

3、茶水要过滤掉茶叶。