秋冬季正是栗子大量上市的时候，板栗生熟皆可食用，熟板栗和胃健脾，是秋冬季节养生食材之一,这道桂花栗子糕，是一道养生小甜点，有健运脾胃，补肾强筋骨的功用,下面一起来学习下吧。
一、桂花栗子糕
原料：熟栗子肉180克糯米粉80克
辅料：白糖30克糖桂花3勺清水适量干桂花适量。
制作工艺：
1、准备好所有的食材
2、熟栗子搅打成泥
3、栗子肉，糯米粉，白糖，糖桂花放入盆中
4、加入适量的清水和成面团。静置片刻
5、面团擀成薄片，用模具刻出形状
6、栗子糕放入蒸锅，上面再点缀一些干桂花
7、加盖大火蒸制20分钟
8、取出栗子糕，容器稍微抹点油不会粘连，这样就大功告成了即可食用
二、延伸糕点：桂花绿豆糕(适合春夏)
原料：绿豆500g桂花50g油适量白糖适量牛奶适量蜂蜜适量
制作工艺：
1、绿豆放入清水浸泡一个晚上
2、鲜桂花捡去杂质，放置一个晚上，让其发蔫
3、加适量白糖，揉至发蔫
4、放入保鲜盒，压实了，存入冰箱三天，使其发酵
5、泡发好的绿豆，用手搓去皮，用清水反复冲洗净，去除绿豆皮
6、把绿豆放入蒸盘，隔水蒸30分钟左右.关火，焖5分钟取出
7、把绿豆放入料理机
8、加适量鲜牛奶，搅拌成绿豆泥
9、锅里油热，放入绿豆泥，加适量白糖，不停的小火翻炒
10、加入桂花继续翻炒，加适量蜂蜜翻炒匀。盛出，放凉
11、取适量桂花绿豆泥，搓成圆子
12、把圆子放入月饼模，压成绿豆糕即可
以上就是秋冬季养生糕点的做法，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
