每到月饼节关于月饼的争议就层出不穷
南北方的差异并不亚于粽子节
其实不是月饼不好吃,是你没吃到那个最好吃的
今天就来八一八月饼的那些流派,你喜欢吃的月饼到底出自哪里?
月饼界种类繁多,而又以京式、滇式、广式、苏式为主,
各方割据,自成一脉。
我们搜集了八种据说是最好吃的月饼
看看到底谁是浪得虚名,谁又是真正的实至名归,值得中秋剁手。
广式月饼:☆☆☆☆
广式月饼流行于中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地。一般以蛋黄莲蓉、果仁、椰蓉等做馅料,特点是造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎。暖暖糯糯的味道。很受80、90后的喜爱
but!蛋黄、莲蓉太甜了,蛋黄个头有点小,难道物以稀为贵?
京式月饼:☆☆
北方人说五仁是月饼之光,饱满又实在,符合北方人的性格;也有人觉得五仁是月饼界的泥石流,一般人忍受不了。你觉得呢?
特点:月饼面皮松软,口感适中,馅大料足,甜而不腻。
苏式月饼:☆☆☆☆
苏式月饼的做法源于苏式糕点,在江浙地区很受欢迎,特点是皮层酥松,肉馅香而不腻。
要说缺点嘛,那就是酥皮很容易碎,经过出厂之后的奔波,也在所难免。
港式月饼:☆☆☆
样子就很美丽,給人高端大气的样子
头虽然有些小、但是很甜,皮很薄,入口即化,口味也很独特
台式月饼:☆☆☆
入口香甜软糯、馅料新鲜不腻
不是很甜,食材新鲜,口味独特,特别是打破常规的肉馅和榴莲馅emmmmm
包装精美,适合送人。
潮式月饼:☆☆☆
料很足,皮很酥脆
拿到手的时候还以为是一个千层小面包
冰激凌月饼:☆☆
外壳太硬,冰淇淋味道普通
包装好,易保存,皮不是很酥脆也不软,但是馅料很受年轻人和小孩的喜爱。
神池月饼:☆☆☆☆☆
神池月饼以当地特产胡麻油、上等白面、食糖为主料,以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等为辅料,采用传统配方、现代工艺精制而成。甜而不腻、酥而不散、久放不馊,备受消费者青睐。
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