川味凉拌粉丝可分为白味、红味，今天分享一下红味凉拌粉丝的做法。
菜名:凉拌粉丝 味型:酸辣红味
首先准备材料:龙口粉丝、盐、味精、醋、生抽、花椒油、自制红油辣椒、胡萝卜、青笋、蒜泥
做法
一、用开水将粉丝泡软至筷子一夹就断，捞出用冷水冷却。
二、将胡萝卜、青笋切丝，把粉丝从中切断后一起放入碗中。
三、在碗中依次放入盐、味精、蒜泥、醋、生抽、花椒油、自制红油辣椒拌均匀即可。
