调查数据显示，三高中的每一高，患病人数都在一亿以上，而三高引发的心脑血管疾病已经超过癌症，成为头号健康杀手。

大部分三高形成是一个长期的过程，而且这类慢性病的发展与饮食习惯有关，特别是「三白」——糖、盐和脂肪，都是三高的推手。

这3种白色食物是三高罪魁祸首，能少吃就少吃，别傻傻不在乎！

食盐

特别是北方人、老年人饮食中含盐量高，盐负荷高，高血压发生率也随之升高，而且多是容量性高血压。

胃癌的发生与食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压增高，对胃黏膜会造成直接损害。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变成为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有极强的致癌性。

腌制食品，如泡菜、腐乳、咸鸭蛋、熏肉、腊肉、咸鱼等这些食物最好少吃。

白糖

当过多的吃白糖是会造成肥胖的。这是因为人们在吃糖的时候，会把白糖转化成葡萄糖，葡萄糖在肝脏中会转化成为一种糖原，这种糖原要是过多是会转变成脂肪。

糖属于酸性的食物，酸性的食物要是摄取过多是会造成身体内部酸碱平衡失调，造成酸性体质，酸性体质是非常容易降低身体的免疫力，同时会减弱身体中白细胞抗击外界病毒进攻的能力。并且酸性的体质是会大大的降低钙流失，造成癌症是极为常见。

招来糖尿病。每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡，罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。如果已是糖尿病患者，糖分带来的麻烦会更大。

哪些食物中含糖高？

高热量酒类、葡萄糖、蔗糖、淀粉糖浆和果糖、甜面酱类、能量棒等等。

脂肪

有时候脂肪白得不明显，但看看白花花的肥肉你就会懂了。

平时我们吃的各种肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂（脂肪），这还不算各种集三高（高油、高糖、高钠）于一身的点心、饼干等食物。

高脂饮食除了升高血脂、增加体重之外，还是糖尿病、高血压、脂肪肝、肿瘤等疾病的推手，对认知功能也有不利影响。

日常生活中吃什么远离三高？

薏米

薏米能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用。且薏仁热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积毒素。专家建议，具高脂血症、心血管疾病家族史者，应从年轻时开始摄取富含水溶性纤维的食物，包括蔬菜、水果及已知的燕麦、薏米等谷类。

菊花

菊花 将15克菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。100克粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，从而降低血压的效果。

洋葱

洋葱在我们的生活中很常见，常常用于作佐料来提味。洋葱中含有前列腺素A，能有效的降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、预防感冒等。而且，常吃洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。但在这里要和大家说的就是，洋葱最好是生吃，效果才会更加明显！

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