立秋贴完秋膘儿
还讲究吃茄子，
来道不一样的混血茄子，
北京混阿拉伯！
异域风情茄子
做 法
1. 阿拉伯做法，用冰块来澥麻酱，再加醋、生抽、糖、盐一起澥开；
2. 小茴香碎下锅干焙出香味，用油锅把蒜煸至金黄；
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3. 茄子切成片，下油锅煎3-5分钟，加盐、茴香碎和蒜片（提升味道的精华所在）；
4. 最后淋上麻酱，撒上香菜，这道充满异域风情的茄子就做好了。
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阿拉伯式老北京风味的
混血茄子果然不一般，
随意摆个盘都是法式风格~
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