材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。
夏天就适合喝这三道汤，清爽解暑又美味
做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
夏天就适合喝这三道汤，清爽解暑又美味
材料：猪大排适量，胡萝卜1根，玉米2根。
做法：
1.玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。
2.胡萝卜去皮洗净，然后切块。
3.将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧1小时。中间可加入少许食醋，可使骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。
4.然后再倒入待用的胡萝卜和玉米块，大火烧开后转小火烧30分钟。
5.最后加适量的盐即可。
夏天就适合喝这三道汤，清爽解暑又美味
材料：牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
做法：1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软；
2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁；
3、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒；
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可；
5、另起一锅，待水分烧干不放油，放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时；
6、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
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