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做法简单的早餐,又不失营养,配上一杯热奶,老少皆宜,小孩子的最爱。
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菜名:《葱香土豆鸡蛋饼》
准备食材:
土豆2个,鸡蛋2个,面粉适量,葱花少许,盐适量,胡椒粉适量(胡椒粉可不要)
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做法:
1、土豆去皮洗净切丝,葱切末
2、鸡蛋打散,加入少许面粉(面粉不要多,做出的饼会硬)、加盐、胡椒粉调味,放入土豆丝、葱末搅拌均匀
3、平底锅烧热,放少许油,将拌好的料倒入摊平,小火煎至两面金黄,铲出装盘,美食做好
小贴士:
土豆可以按个人口味换成胡萝卜、玉米等,同样步骤做成萝卜饼、玉米饼等。煎饼可用模具煎成小孩喜欢的图形
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