首先来看下牛肉丝拌面的做法：
材料：牛肉，胡萝卜，青椒，姜，面条，洋葱，酱油，料酒，盐，白糖，麻油，淀粉等
步骤：
1.牛肉切成细细的丝
2.放入碗中，调入麻油、料酒、盐、白糖腌制一会
3.青椒、胡萝卜、洋葱都切丝
4.姜切成碎末
5.锅里烧热油，放入牛肉丝
6.炒至牛肉变色后加入姜末，翻炒均匀后盛出
7.锅里重新倒入少许油，放入青椒和胡萝卜翻炒一会
8.放入洋葱丝翻炒均匀
9.再放入牛肉丝
10.调入酱油，翻炒均匀
11.接着再放入煮熟的面条
12.翻拌均匀即可
以上主要介绍了牛肉丝拌面的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于牛肉的相关知识。
牛肉不能和什么一起吃
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+白酒：同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
吃牛肉的注意事项
肾炎患者不可多吃
生活中患有肾炎的人好不要食用牛肉，因为牛肉属于高蛋白食品，以免加重肾脏负担，不利患者的身体健康。
牛肉最好不要烤着吃
牛肉在食用的时候好不要烤着吃，如果将牛肉熏、烤、腌炙，就会产生一定量的苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
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