花卷与馒头不同的是花卷可以做成有味道的面食，可以加入一些调料和食材，比起馒头好吃多了。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素D，可以预防小儿近视，预防小儿佝偻病。
用南瓜泥和面粉揉成黄色的面团，做成金黄色的花卷，吃起来口感发甜，家人常喜欢吃。
南瓜花卷
【食材】面粉300克、南瓜泥150克、白糖30克、温水90克、酵母3克、油适量
【做法】
1、南瓜去皮蒸熟，压成泥
2、酵母放在温水中拌匀，面粉和白糖放在一起，把酵母水缓慢倒入面粉中
3、再将南瓜泥放入面粉中
4、搅拌成絮状
5、揉成面团
6、盖保鲜膜，温暖处发酵到二倍大
7、取出来，擀成一个长方形面片
8、刷一层油
9、卷起来
10、切成3厘米块的面团
11、两个面团放在一起
12、往两边抻一下，横着捏紧
13、两边往下卷，捏紧
14、放在蒸屉上，二次发酵20分钟，加盖，大火烧开，继续蒸15分钟，关火焖两分钟，再开盖
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