酸辣豌豆凉粉简介
豌豆凉粉，非常适合炎炎夏日的一款休闲消暑风味小吃，走在街上看到小吃店有卖，是一定要来一碗的，凉凉的，滑爽滑爽的，味香酸辣，真是吃不够，哈哈，爱美的女士，还不用担心发胖，既饱了口福，又不怕发胖。
街上卖的豌豆凉粉，贵还不卫生，还是自己在家做吧。想什么时候吃就动手做，味道上还可以根据自己的喜欢来调整。
酸辣豌豆凉粉的用料
食材
用量
食材
用量
豌豆淀粉
160克
清水
800毫升
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
辣椒油
适量
干果碎
适量
酸辣豌豆凉粉的做法
1.
准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
2.
用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水。
3.
剩下的四碗水放锅中烧开。
4.
加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5.
将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
6.
切块或丝儿，我切的丝粗了哈。
7.
盛入碗中。
8.
加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。
9.
成品。
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