主料 鲜虾10只 干木耳7-8朵 豆腐80g 火腿丝适量 鸡蛋2个 香菜1棵 盐少许 淀粉适量 米醋适量 白胡椒粉2g
鲜虾酸辣汤的做法步骤
1. 虾去皮，开背去虾线备用
2. 虾肉用盐、白胡椒、蛋清、淀粉抓匀放20分钟
3. 木耳切丝备用
4. 豆腐切丝备用
5. 火腿切丝
6. 锅内放凉水放白胡椒粉米醋后烧开
7. 放入火腿丝和木耳切煮10分钟
8. 用淀粉勾芡后放入豆腐丝。
9. 煮开后将鸡蛋打散。均匀撒入锅中，撒上香菜即可。
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