随着人们对中国传统文化的越来越重视，中国一些传统的风俗习惯被无限放大，作为中国的情人节，七夕成为了许多恋爱中的情侣翘首以盼的日子，也会有许多人选择在这一天求婚或者结婚，期待生活幸福美满。这不马上又到了七夕佳节，给大家特意准备了一份小礼物敬请笑纳。

七夕节又叫乞巧节，食用乞巧果是自古就有的风俗。

乞巧果的制作非常简单。将紫薯洗净后大火蒸熟，切开后晾干，捣碎制成紫薯粉。准备水油皮：主要材料有清水40克，糖粉20克，猪油40克以及面粉100克。将以上材料充分混合后揉成面团，静置20分钟。酥皮材料：猪油40克，低筋面粉80克，紫薯粉10克，揉成面团，静置20分钟。 将酥油皮和水油皮重叠后擀制成牛舌状，静置二十分钟，如此重复两遍。将剩余的紫薯粉加入食用油后揉成面团，包裹进由酥油皮和水油皮制成的外皮中，做成自己喜欢的形状即可，放入炭火或者烤箱中烤制，即为巧酥。

紫薯在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。紫薯粉色泽美观，营养丰富，是极好的天然的紫色色素，可作为各种糕点的主料或配料。

紫薯本身营养丰富，具有特殊的保健功能，有较高的食用价值。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中的蛋白质，氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯还具有药用价值。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，极易被人体吸收，可留在血清中，帮助修补心肌，增强机体免疫力，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯还富含纤维素，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

七夕佳节，为恋人或家人制作一盘美味营养的巧酥再适合不过了，祈求家庭生活幸福美满，家人身体康健。