具体步骤：
蒜蓉粉丝虾
准备材料：虾、粉丝、蒸鱼豉油、白酒、葱、蒜、盐
1、粉丝冷水泡软，虾开背去虾线
2、虾中倒入白酒、食盐腌制30分钟。
3、葱切段，蒜切末。
4、锅内倒油烧到7-9成熟后，关火，倒入一半的蒜炸至金黄。
5、炸好的蒜捞出放入碗中后，倒入新鲜的蒜拌匀。
6、粉丝沥干水后摆盘。
7、虾整齐摆放在粉丝上，虾背放入拌匀的蒜蓉，然后浇上蒸鱼豉油。
8、大火水烧开放入锅中蒸5分钟。
9、虾出锅后撒上葱花，将之前炸蒜的油烧热后浇上即可。
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