红烧茄子
材料:2茄子,3青椒,一半大蒜,2小匙,2茶匙醋,2茶匙白糖,3汤匙淀粉,一勺盐,1葱。
实践:
1、茄子洗净,切成小块,放入碗中加盐,腌20分钟,部分水分侵入(煎茄子可省油)。
2、控制茄子的水分,放入油盘煎(不要太多油,倒比常规烹调油多)。
3、炸茄子皮金黄,Sheng出,沥油备用。
4、青椒切碎、葱、蒜切碎。同时,用碗搅拌果汁,2茶匙酱油,2茶匙醋,2汤匙白糖,3汤匙淀粉,半汤匙盐,最后倒入半碗水中搅拌均匀。
5、将少量油倒入火锅中,煸炒葱蒜、炒青椒炒匀。
6,倒入酱汁,打开小热,用勺子搅拌。
7。当汤稠时,将煎茄子倒入煎锅中,然后收集果汁。
熏肉和蒸粉丝
成分:[粉丝]粉丝150克,香肠150克,婴儿食品200克,花生油2ml,食盐3克,酱油2ml,韭菜10克。
1。准备香肠的成分,切成薄皮。越薄越好,清洗宝宝的盘子和排水干的水使用。
2。将粉丝浸泡在清水中,取出干粉丝,拌油、盐、酱油。
三。把软扇子放在宝宝的盘子里,放香肠,然后撒些葱。
4。将锅里的水煮8分钟,熄火,煮1分钟,盖上葱花。
清蒸肉
实践:
1、将薄片切成薄片,加入酒、陈旧酱油、酱油、少量胡椒粉,拌匀腌四小时。
2、腌制猪肉片和清蒸猪肉面,倒入一汤匙高汤汁,再拌匀。
三。剥下土豆厚厚的切片。蒸笼在蒸锅底部,先铺上一层土豆,然后放入加工好的猪肉。
4、蒸入锅中,大火后倒入水中,转中小火30分钟,将葱花撒上。
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