中餐厅2中，王俊凯的厨艺得到了大家的很多赞许，王俊凯做了一道番茄牛肉丸，那么中餐厅2王俊凯做的番茄牛肉丸怎么做呢?
中餐厅2王俊凯做的番茄牛肉丸怎么做
用料：
番茄、姜末、香菜、生抽、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。
做法：
1、西红柿用筷子插插起来在煤气火上面转几圈，轻松去皮番茄牛肉丸的做法
2、切成丁
3、锅里放油加入姜末适量炒香
4、下番茄炒一会
5、加适量盐
6、生抽适量
7、加水煮开
8、放入牛肉丸
9、同时把香菜和葱花切好
10、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜
11、滴几滴芝麻油
12、装盘后撒点白胡椒粉
牛肉丸和西红柿能一起吃吗
牛肉丸和西红柿同时吃是不会相克的。
西红柿含有丰富的营养，它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症;健胃消食，延缓衰老，抗癌，可降脂降压，防血栓的发生，它有多种功效，被称为神奇的菜中之果。
牛肉丸中的牛肉富含肌氨酸，有补铁补血、减缓色斑、抗衰老特别有效。
牛肉丸煮多久可以熟
一般水开了5分钟(或者，肉丸熟了会变色，会全浮上水面上)
就可以了。
牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。
牛肉丸制作细致，色泽红润，柔脆有弹性，鲜美馨香，口感嫩滑。
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