其实感觉黑椒牛柳像是黑椒牛排的改版黑椒和牛肉真的怎么搭都好吃～这道黑椒牛柳做起来几乎都不用任何调味的技巧，就算你是第一次下厨也可以做的很好吃！作为一个米饭党，每次做了它的时候，都会偷偷做成一份盖饭哈哈哈
食材：牛里脊250g，洋葱半个，青椒一个，黑椒酱，黑胡椒粉，糖，淀粉，料酒，盐
做法：
1⃣️牛里脊切成条后，加一勺淀粉、两勺料酒、半勺盐、一勺黑胡椒粉，用力地抓匀后腌制半小时；洋葱和青椒切块备用
2⃣️锅烧热后，倒入油大火加热至冒烟，倒入腌制好的牛肉大火翻炒至牛肉发白，然后盛出备用
3⃣️锅里剩下的油里倒入青椒和洋葱，炒至青椒变软后倒入牛肉，翻炒均匀
4⃣️牛肉里加三大勺黑椒酱和半勺糖，炒匀后就可以关火啦。关火后撒半勺黑胡椒粉炒匀，就可以装盘了^u^
牛肉一定要在油烧冒烟后大火炒，这样才不会粘锅，牛肉表面的淀粉也不会脱落，才能保持牛肉滑嫩的口感
牛肉炒到发白就可以盛出来了，不要炒时间太久，牛肉会变老
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