煎饼果子里脆皮被咬碎的声音,那种咯嘣脆的感觉。还有那被饼皮包住,超多的馅料,仿佛隔着屏幕都能闻到香气,忍不住咽口水。
主料:
中筋面粉150克
玉米面粉150克
水430毫升
饺子皮适量
油适量
火腿肉、培根适量
萝卜丝、生菜适量
榨菜、肉松适量
鸡蛋2-3个
黑芝麻、葱花适量
蒜蓉辣酱适量
海鲜酱适量
糖适量
水适量
沙拉酱适量
制作方法:
1.热油,放入饺子皮炸至酥脆。
2.捞出控油,放凉备用。
3.蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水放入碗中搅匀。
4.做好的酱汁放一旁备用。
5.热锅下油,火腿肉和培根放入锅中煎香。
6.低筋面粉和玉米面粉过筛到碗中。
7.少量多次的加入水搅拌均匀,调到合适的稠度。
8.小火热锅,刷上油,倒入面糊摊开。
9.打入一只鸡蛋,戳散铺开。
10.撒上黑芝麻和葱花。
11.待鸡蛋表面凝固后翻面,稍微煎一下后转移到干净的砧板上。
12.涂上酱汁,挤上沙拉酱
13.放上榨菜、肉松、火腿肉、培根、萝卜丝和生菜,最后放上脆片。
14.卷起煎饼即可。
15.馅料满满的!
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