凉拌菜我姨丈每个周末回来他就会在家做来吃，他喜欢就着他买的东北大馒头一起吃，哈哈哈。有时候我经常跑去小姨家串门，顺便吃凉拌菜，上次看着姨丈做的步骤，我也学会啦，自己在家做过几次吃，家人反馈都不错哒~~~虽说不是很专业 但是够满足家里人的味蕾啦，我们全家人的饮食都很清淡的，凉拌也不会吃很重口味那种。下面记录一下我的这个做法：
食材：
木耳
海带
玉米粒
青瓜
香菜
蒜头
醋
花生油
香油
盐
生抽
准备好海带 喜欢吃凉拌什么就买什么菜 我就选的比较简单
我家是那种干木耳，我提前泡发
玉米掰成粒
黄瓜不用削皮 大概刮一下
黄瓜切成段
水煮开这个海带哦
玉米也开水烫一下
木耳水一滚就可以了 不用煮很久
准备蒜头
切成碎碎 好入味 这个是凉拌的精华呀
准备跳味了
放盐 根据自己口味来
放酱油
花生油
再加一些香油！精华哦 提味哒
加醋啦 精华
然后把焯好水的所有食材放到调味里拌匀
最后加香菜！！也是精华啊！！！
这个就是做好啦 好香的呀
玉米粒特别好吃对了 我们全家人都不吃辣的，所以见不到辣椒哈
我经常带凉拌菜去办公室当午餐前的开胃菜，good！！！
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