烧饼，属大众化的烤烙食品，是中国特有的一种面饼
是中国各地常见的传统小吃，品种颇多
油酥烧饼（或简称烧饼）是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃
主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。
。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成（所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子），其中还可包入咸或甜的馅料
烧饼中还可以加入肉，无肉不欢的我超爱吃
