很多人都不知道，秋葵是“疾病克星”，比黄金还珍贵！秋葵的汁液中含有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。经常食用它有健胃肠，滋补阴阳的功效。是公认的，新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。我家喜欢吃秋葵，并不完全是看中秋葵的营养价值，还喜欢其爽脆的口感。吃了好多次的白灼秋葵后，总想给秋葵换一个口味，因此做了这道秋葵玉米丁炒肉丁。我将这盘菜端到餐桌上时，女儿说秋葵这样切，真的是太漂亮了呀。还交待往后也要我这样做呢。秋葵，玉米，胡萝卜都是非常有营养的健康类食材，一起搭配有颜值又营养。现在知道了秋葵比黄金还珍贵，是疾病克星，要常吃哦。
秋葵玉米丁炒肉丁
配料：
黄秋葵 8根、猪肉(瘦) 100克、花生油 适量、精盐 适量、老抽 适量、鸡粉 适量、蒜 适量、胡萝卜 适量、玉米 适量
烹饪步骤：
1.玉米我用的是煲玉米汤时斩下来的碎玉米
2.秋葵洗净
3.去掉秋葵蒂部，切小圈
4.瘦肉切丁，加盐和老抽腌制，老抽虽然颜值太深，但炒出来的肉味道好。可以加少量的水稀释下哦
5.锅烧热，加适量油，将蒜爆香，下肉丁翻炒至变色，再翻炒下即出锅
6.用底油，将玉米粒和胡萝卜丁倒入，大火翻炒。加盐适量
7.下入秋葵翻炒，加盐和鸡精适量调下味
8.下入炒好的肉丁，翻炒下即可
9.装盘即可
烹饪小贴士：
1、对于不大会炒菜的我来说，肉事先腌制下比较容易入味，也不容易弄得手忙脚乱。2、玉米和胡萝卜较难熟，要先炒，秋葵最后放入，易熟类。
你喜欢吃秋葵吗？
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