至味人间｜花与牛蛙的邂逅

芭蕉花的花蕊口感很嫩，不可丢弃，而芋头花的花蕊必须去除，因为吃它会过敏。

待油烧热，翻炒牛蛙，适量加水，等白汤咕嘟嘟冒泡后放进芭蕉花，炖煮三五分钟便好。

而芋头花烧泥鳅则以麻辣为主，泥鳅在里面打几个滚，香味便弥漫开来。

最后把香芋头花搁进去炖一小会儿，色香味俱全的烧泥鳅就可以上桌了。芭蕉花口感爽脆，它的相伴让牛蛙肉味道变得更鲜美。