肉沫杏鲍菇
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有降血脂、降低胆固醇、促进肠胃消化、增强机体免疫能力等功效。自从小时候蘑菇中毒后就对蘑菇有了阴影，但这道肉沫杏鲍菇使我对蘑菇又有了喜爱之情。 这道菜做法简单，口感棒！
需要材料-杏鲍菇两个肉沫适量调味（盐、老抽、耗油）适量葱姜芝麻适量
步骤-
准备食材。
杏鲍菇洗净放桌备用。
将杏鲍菇切条备用。
热锅放水煮开。
杏鲍菇焯水。
煮至柔软。
煮好的杏鲍菇放入凉水备用。
肉块去皮去筋切块，放入料理机打成肉沫。
肉沫取出备用。
葱姜切沫。
热锅放油。
油热后放入葱姜。
加入肉沫。
加盐。
加入老抽，大火爆炒。
放入少量水防止干锅。
放入少量水防止干锅。
加入耗油。
加入蚝油。
小葱洗净备用。
小葱洗净备用。
取葱叶。
取葱叶。
倒入葱沫和芝麻装饰。
倒入葱沫和芝麻装饰。
翻炒一下出锅。
翻炒一下出锅。
装盘。
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