主料：
海虾适量；
辅料:
鸡蛋1个,面粉5Og,吉士粉少许，盐适量，酒适量；
配方：
海虾洗净去头去皮和腹线，切开，用盐，酒淹15分钟。
蛋打匀，加入少许盐和面粉，添加吉士粉15g搅成糊状，虾仁挂衣入油锅炸成金黄色。
金黄色后起锅，入香叶炸会儿，起锅。
装盘，挤上沙拉酱，成丝状，就命名为“盘丝洞”。
