金针菇也算是一道非常厉害的菜了，上可下油锅，下可涮火锅，既可以凉拌，又可以爆炒，还可以做汤，只有你想不到的花样，没有它完成不了的做法，今天，小编要讲的就是金针菇的一种新做法，不知道有多少人尝试过，下面看看怎么做吧！
金针菇、鸡蛋、面粉、盐、椒盐粉、辣椒粉、葱花
第一步、把淀粉倒入一个盘子中撒开
第二步、准备将鸡蛋打好，不需要太多鸡蛋，2个就可以
第三步、把金针菇尾巴去掉，洗干净后撕成一块一块的，然后沾上一层鸡蛋液
第四步、沾上鸡蛋液之后又在面粉里面滚一圈
第五步、全部一次弄好之后就可以炸了
第六步、锅中下入油烧至六成热，把金针菇下入锅中开中小火慢炸，炸至外酥飘起就可以捞出控油
第七步、捞出摆盘，然后根据个人口味撒上辣椒面、椒盐粉、葱花就可以吃了
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