西红柿鸡蛋打卤面
做人嘛，最重要的就是开心啦！要不要给你煮碗面吃？看起来普普通通的一碗西红柿鸡蛋打卤面，但却是最有滋味的家的味道……记得看下方的小贴士！
需要材料-
西红柿2个
鸡蛋3个
螺丝青椒2个
葱适量
白糖、盐、生抽适量
面条200克
步骤-
青椒切丝，大葱切碎，其实最好用小葱，可是北方的冬天不容易买到小葱，只好用大葱咯；
西红柿洗干净，在顶部切十字花刀；
放入沸水10秒左右捞出；
西红柿去皮；
西红柿切丁备用；
3个鸡蛋打散，加1瓷勺的凉开水打匀，备用；
蛋液下锅，中小火嫩炒，不要用大火，鸡蛋会老；
嫩炒鸡蛋出锅备用；
葱花和青椒一起下锅，青椒过油后，就没什么辣味儿了，因为宝宝也要吃；
下西红柿丁翻炒；
加适量的白糖，不习惯加糖，可以省略这个步骤；
加少许生抽
加适量的盐调味；
调好味道后，加水出汤，再加鸡蛋炒匀，西红柿鸡蛋卤子做好啦；
另一个灶头煮面条；
盛面入碗，汤汁浇面，把西红柿鸡蛋卤子码在面条上，大人小孩都爱吃的，让人开心的一碗治愈系西红柿鸡蛋打卤面，敬请品尝！
小贴士－ 1、打鸡蛋的时候加1瓷勺白开水，炒出来的鸡蛋会很嫩滑； 2、这款西红柿鸡蛋卤子里的调味料只有白糖、盐、生抽，调料少，很适合小朋友吃；
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