青椒肉末最好吃的做法，拌面又拌饭，麻辣鲜香，吃起来真过瘾，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：青辣椒、红辣椒、五花肉、生姜、蒜子
1.将食材洗净，五花肉剁碎，青红辣椒切圈，生姜和蒜子分别切末备用。
2.锅中倒入适量食用油，油热后下入剁好的肉末煸炒香。
3.炒至肉末变色，下入姜蒜末煸炒出香味。
4.香味出来后，加一勺豆瓣酱、一勺蚝油和一点老抽煸炒上色。
5.肉末中的水分稍稍煸炒干，再倒入青红辣椒圈煸炒至辣椒断生。
6.加适量盐、十三香，家里有吃味精或者鸡精的也可以加一点提鲜，我家一般不放鸡精和味精。
7.快速翻炒均匀即可出锅装盘，一道好吃又下饭的青椒肉末就做好了，拌面拌饭都特别好吃，千万不可错过！
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