三高最怕的一种蔬菜，常吃软化血管排出毒素，让你一生远离血栓！

高血压、高血糖、高血脂，三高人群大部分是由于日常饮食习惯不健康造成的，今天推荐一道好菜，富含类胡萝卜素、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，常吃可以软化血管，保护心脏，远离三高危害。它就是空心菜！

空心菜的功效：

1、排毒

粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。

2、增强体质

丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。

3、保护眼睛

空心菜中含有丰富的维生素A，维生素A可以让眼睛变得水灵清透，建议想要拥有水亮眼睛的美眉，不妨多食用一些空心菜，另外，空心菜可以帮助保护视力，视力较差的人也可以多食用。

蒜泥空心菜：

1空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁;小米椒洗净切圈。大蒜切末。

2锅中放入油，烧至四成热，爆香小米椒圈和蒜末，放入空心菜丁大火翻炒;

3等空心菜变色后，加入酱油和适量盐，炒匀盛起即可。

尖椒空心菜：

1、空心菜洗净杆和叶子分开只用杆。

2、杆切成丁形状备用。

3、尖椒洗净写成丁。

4、葱姜切丝蒜拍碎备用。

5、准备小碗兑入生抽一大勺，醋3大勺在，糖一小勺备用。

6、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香。

7、大火倒入空心菜梗快速翻炒。

8、翻炒几下快速烹入料碗，待问道醋香，空心菜成熟加适量盐和鸡精即可。

三高养生：

吃少盐低脂低糖食物有利于三高症养生，食盐是常用的调味料，也是钠和氯离子的重要来源，可以维持人体生命活动。可是，过量食用反而会伤害我们的身体。

高盐饮食会引发高血压，所以高血压患者要特别注意中低盐饮食。胆固醇过量也会使得血脂升高，包括烹调油过多都可能导致血脂升高。三高症养生，烹调时尽量选用多蒸、煮、炖等方式。

适度的体育运动有利于预防三高症，帮助消耗过多脂肪，增强体质，控制疾病，特别是低强度、长时间的有氧运动，比如慢走、慢跑、骑自行车或跳舞。有氧运动可以锻炼心肺，促进心血管功能，可以有效预防心血管疾病。