古人云：三分食，七分饮。春季滋养，夏季清热，秋季润燥，冬季补益，一年四季的任何一天都可以煲一锅好汤慰劳自己和家人。

今天跟大家分享三款汤，都是营养滋补的好食材，也是最常见的食材，补钙补血效果非常好。秋季天气干燥，秋后经常喝点汤，既可以补充水分，又补充营养滋补身体。一、猪脚黄豆汤

【材料】干黄豆50克，猪脚1个，姜1大块，盐，清水1500克

【制作过程】

1、干黄豆用水清洗干净，用清水浸泡一夜，然后将浸泡黄豆的水倒掉，再次清洗黄豆，沥干水分备用。

2、猪脚斩成小块后，用清水清洗干净，用温水浸泡2小时，去除血水和猪脚本身的味道，浸泡后再次清洗。

3、把猪脚放入锅中，一次性倒入清水，大火将水煮开后撇去浮沫，姜去皮切片，和黄豆一起倒入锅中，盖上盖子小火煮3小时。

4、食用前调入盐，盐量根据个人口味添加。二、花生排骨汤

【材料】花生米100克，猪排骨300克，淀粉，食用油，葱，姜，盐

【制作过程】

1、排骨洗净，加入盐，姜，生粉腌渍30分钟入味。

2、花生米洗净，倒入锅里，加水和少许盐同煮，水烧开后煮3-5分钟即可，煮好后将花生米取出备用。

3、锅烧热，倒入适量食用油，放入排骨煎炸，炸时火调小一点，把一面煎成金黄色后再煎另一面，将排骨两面都煎好之后，盛出备用。

4、另起一锅，锅里添温水，将炸好的排骨放入锅中，再放入准备好的葱段和姜片，煲汤时水量要一次性加足，不要中途加水。

5、将煮好的花生米下入锅中，大火煮开后小火继续煮，大概煮至1小时左右，待肉酥烂汤汁浓稠，将锅里的葱段和姜片取出，以保证汤的清澈和口感。

6、放适量的盐调味，盐的用量可以根据个人口味添加，但是喝汤建议少放盐。三、猪肝玉米汤

【材料】猪肝200克，玉米1个，番茄1个，姜1小块，料酒，清水，香油，白醋，盐，淀粉

【制作过程】

1、猪肝洗净后切成薄片，碗中倒入白醋和水搅匀，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟去除血水和腥味，将浸猪肝的水倒掉，再用水冲洗猪肝2次，沥干。

2、猪肝放入碗中，调入料酒，盐和淀粉，抓拌均匀，腌渍10分钟。

3、番茄洗净，切成5厘米大小的块，姜去皮切丝，玉米洗净切成大块。

4、锅中放入适量清水，放入玉米、姜丝和番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟，调入适量盐。

5、放入盐之后搅匀，改成大火，滑入猪肝煮沸，约1分钟后至猪肝变色关火，淋入香油即可。