味道鲜香的青椒鸡蛋裹虾仁

今天分享一道青椒和虾仁的吃法。

所需食材：青椒 鸡蛋 虾仁

首先鸡蛋打散，将虾仁倒入蛋液中，倒入一勺料酒。热锅凉油，油温四成热时，放入葱花姜丝，随后倒入鸡蛋虾仁，待虾仁变色后捞出。

青椒洗净掰小块，锅中放入少些底油，油温四成热后倒入葱丝，后倒入青椒翻炒均匀后加一勺生抽继续翻炒至青椒断生，这时倒入鸡蛋虾仁继续翻炒均匀，加适量的盐即可出锅。

不同食材的搭配，味道都是不同的，鲜香可口的青椒炒虾仁，不妨您也试试看。