食材：
主料：梨一斤、蜂蜜（梨要个头大的核小的不然去掉皮没有能用的地方了）
辅料：淀粉、面粉、鸡蛋、桂花、白糖
流程
梨去皮去核、切成丝，加少许淀粉、面粉一个鸡蛋清打成面团装做成丸子。
净锅烧油，油温至六七成热的时候放入梨丸炸至金黄，沥油捞出备用。
净锅放一大勺白糖、半勺水中火熬化，糖完全化掉之后放入梨丸满翻至梨丸均匀挂浆，然后关小火收汁，等糖汁粘稠时放半勺蜂蜜翻炒均匀挂浆。
翻炒均匀后装盘，最后把锅内剩余浆汁均匀淋在梨丸上，最后上面撒点桂花点缀。
