简单处理，保留原汁原味，这才是青椒的终极做法！

青椒炒肉丝

原料：瘦肉、青椒、盐、料酒、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、青椒切丝

第2步、瘦肉切成条状

第3步、加盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉拌匀腌制10分钟

第4步、锅中放油烧至五成热，下入腌制好的肉丝翻炒

第5步、下入青椒翻炒，加盐、料酒调味

第6步、肉丝滑嫩，青椒爽脆

来自 美食天下 清水淡竹 的作品。