拍黄瓜是下馆子的一道必点菜
但自己做的总是不够味
就告诉你好吃的秘籍
拍黄瓜
黄瓜2根、香菜、大蒜
食用油、盐、生抽
香油、醋、辣椒油
1、黄瓜洗净后挂去毛刺。
2、切成段。
3、用刀背拍一下，方便入味。
4、黄瓜装入碗中，加1勺盐，用手抓匀，腌制5分钟。
5、这时切一些蒜末。
6、黄瓜腌好后滤水。
7、放入蒜末，香菜，2勺生抽，2勺辣椒油，2勺白醋，1勺香油，2勺白糖。
8、拌匀，这道拍黄瓜就完成啦。
拍黄瓜一定要有蒜才能提味，各种调料也可根据自己的口味来调整，好吃简单开胃，有时间不妨一试哦。
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