俗语说“看热闹不嫌事大”，

好奇，猎奇，凑热闹

是大家的普遍心理~~~

不过……

吃瓜群众不好做！

是不是一不小心就被套路得很桑心！

这不，《如懿传》终于要在今天上映啦！

这本是粉丝们喜大普奔的事情，

可是不知何缘故，

却是延期又下架，折腾来折腾去，

足足晚到了半年有余！

随着另一部同题材同人物的《延禧攻略》

越播越热

《如懿传》又成了周-播-剧！！

这是闹哪样呀？

吃瓜群众只能跟着水里来火里去，

叹声：看不懂~~

你以为在家吹空调吃西瓜就安全了？

不知道有多少人因为吃冰西瓜吃太狠，

而拉肚子呢！

是不是被吓得什么瓜都不敢吃了？

别慌，今天我们带来了一个

消暑解渴“没烦恼”瓜，

让你瘫在沙发上安心吃瓜~~

它性寒、味甘，归肠、胃经，

具有清热、利尿、解渴、除烦、清暑等功效，

富含维生素和人体所需矿物质，

它，就是——菜瓜！

是不是觉得它就是生吃的？

错！

其实它，拌着吃不知道要美味多少倍呢！

今天大厨也是结合时下最流行的瘦身餐，

用上最年轻化的配料和调料，

给大家带来一道轻油轻脂、营养鲜香脆的~~~

菜瓜拌拌

要说到底是怎么样个“年轻态健康品”，这就让我们来瞧瞧——

1

18岁仙女——玫瑰米醋

正值三伏天，要吃得清爽开胃，

凉拌菜里又怎么能少了醋呢？

而不同于老成的陈醋，

性感的白醋，

玫瑰米醋更为清口，

也是咱们杭州人的挚爱~~

2

16岁花季少女——腰果

能当零食吃的盐焗腰果，

可以说是流行得不要不要！

今天我们把它和菜瓜拌在一起，

也定能增添不少香味~

除了腰果外，

瓜子仁和花生碎也都可以用哦~~

不过注意了，要把它切得碎一点，

这样腰果油脂的咸香味

才能充分散发出来

也能更好地融入菜瓜中！

也不要一开始就把它拌进去哦，

我们这个腰果吃的就是一个字——脆！

所以最后拌好以后再撒上腰果碎比较好~~

3

13岁少年——咖喱粉

咖喱，不管是东南亚、粤式还是日式餐厅，

都是必点的一个菜色，

可见有多受欢迎！

不过咖喱粉放进拌菜里，

这可是第一次听说吧？

嘿嘿，别急别急，

我们可不是要直接加入咖喱粉，

而是取的热油浇淋咖喱粉沉淀后的咖喱油，

绝对是只闻其香，不见其形哦！

就让我们拭目以待，

咖喱油、腰果、玫瑰米醋和菜瓜

到底会发生怎样的化学反应吧——

今日主厨

中国烹饪大师 杭帮菜博物馆副总 赵再江大厨

原料

菜瓜、腰果、鸡胸肉、明虾、鹌鹑蛋、水果小番茄、嫩菱

调料

玫瑰米醋、鲜味酱油、蜂蜜、咖喱粉

既然今天是一道凉拌菜，那一定就少不了独家的凉拌汁了！很简单，两勺半鲜味酱油+四勺醋+两勺半蜂蜜+两勺咖喱油，三两下就轻松调出口味层次丰富的咖喱油醋汁啦！

调味简单，整道菜做起来更为快手——

「步骤」

1.把菜瓜中的籽挖出，用刀拍松后切成麻将块大小的小块；

2.将鸡胸肉切成小块，小番茄、鹌鹑蛋对切开，虾和嫩菱煮熟；

3.根据两勺半鲜味酱油、四勺醋、两勺半蜂蜜、两勺咖喱油的比例配好咖喱油醋汁，然后浇到菜瓜和配料上拌匀，最后撒上腰果碎，就可以美美享用啦~~

只需3步，3分钟就轻松搞定了这道轻油轻脂的菜瓜拌拌，不仅口感爽脆、清凉可口，更是有荤有素、营养丰富！不仅可以满足你口味和营养的需求，减肥的朋友们更是可以把它当成美味的瘦身餐~~这样的吃瓜姿势，你说赞不赞？！

小贴士

切菜瓜前一定要拍拍拍菜瓜哦，只有先把菜瓜肉里的纤维拍松，菜瓜才能更好地吸收调料的鲜香，更加入味，所以大家千万不要客气，可以稍微“暴力”一点，使劲拍裂菜瓜哦！