食材明细
主料有机花菜500g
辅料胡萝卜半根尖椒1个蒜瓣3个姜片3片菜籽油适量火锅底料少许郫县豆瓣酱1勺盐少许鸡精少许老抽1勺生抽2勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度
干锅花菜的做法步骤
1五花肉切薄片。
2花菜撕成长条。
3水开倒入花菜焯水2分钟。
4花菜捞出冲凉水。
5起锅倒油，加入蒜瓣，姜片。
6倒入肉片煸炒。
7煸炒至两面微黄，加入一小块火锅底料，一勺豆瓣酱。
8小火炒出红油。
9倒入花菜，大火翻炒。
10倒入胡萝卜片，尖椒片，加入生抽，一勺老抽。
11加入少许盐，鸡精。
12大火翻炒入味，起锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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